Você sabe o que é a cerveja Duvel? Não tô aqui pra fazer propaganda dela, mas é uma das coisas mais deliciosamente amargas que existem nesses Países Baixos de meu Deus. Ela tem estilo, classe, é robusta… tudo de bom. Somos apenas semelhantes na amargura, e só. Um copo tem 8% de álcool. Que cacetada bem dada! Faz até você pensar melhor, claro. “Uma cerveja antes do almoço é muito bom pra ficar pensando melhor”, diria nosso querido Chico Science. E ela realmente te faz pensar melhor — e além. Há algo entre essa cerveja e eu. Quando bebo na Bélgica, parece que fica ainda melhor. Não quero me esnobar (já me esnobando, como aqueles que vão aos bares da Vila Madalena), mas a minha volta — o Vlaams (flamenco), os pralines, a franqueza dos belgas — faz com que essa cerveja fique bem mais gostosa! Isso é psicológico? Claro... Na Holanda, por exemplo, bebo Grolsch, que também é estilosa. Me despeço aqui afirmando que sou um péssimo cervejeiro e que...
Aventuras e desventuras de um Paulista no Sul da Holanda